Semillas de Maíz Azul Guatemalteco

Este precioso maíz de porte mediano y tonalidades azules, moradas y lilas lo recibimos hace algunos años de una conocida que trajo la semilla de Guatemala y lo reprodujo en su finca en San Ramón de Alajuela. Nosotros llevamos unas 3 generaciones reproduciéndolo en una de nuestras fincas productoras, buscando adaptarlo a las condiciones de nuestro país. Es una variedad bastante productiva, se puede consumir tierno o también seco para masa o harina, chicha, mazamorra, etc. Su color morado denota que contiene muchas antocianinas, las cuales tienen propiedades antioxidantes que benefician a la salud.

• tips de siembra

Sembrar varias plantas en un mismo espacio para asegurar una polinización adecuada. Se debe tomar en cuenta que se puede cruzar fácilmente con otras variedades de maíz cercanas si están en floración al mismo tiempo.

Ficha técnica

• Variedad: Maíz azul guatemalteco | Tipo: Semilla de maíz criollo de polinización abierta
• Maíz tradicional de grano azul con una profunda herencia cultural en Centroamérica
• Rico en antocianinas — se usa para harina, tortillas y preparaciones tradicionales
• Días a la madurez: aproximadamente 100–120 días
• Polinización abierta — aíslela de otras variedades de maíz para mantener la pureza de la semilla

Modo de uso

• Siembre directo a 1–2 in de profundidad a pleno sol después de la última helada, cuando la temperatura del suelo supere los 60 F
• Siembre en bloques de al menos 4 hileras para una polinización adecuada por viento
• Separe las plantas 12 in entre sí, en hileras separadas 24–36 in
• Riegue de forma profunda y constante durante la espigazón y el llenado de grano
• Guarde las semillas sobrantes en un recipiente sellado, en un lugar fresco, seco y oscuro